粘豆包是生存中比較常見的一種特征食物，它是西南地區(qū)比較受歡迎的一種美食，做法比較多，口味豐富，里面會減少各種各樣的細(xì)糧，比如黑米、小黃米、紅豆以及玉米等食材，算是細(xì)糧中的一種，過量食用對身材有肯定益處。

吃粘豆包，是有營養(yǎng)的屬于細(xì)糧的食物，可以促進(jìn)腸胃蠕動，而且細(xì)糧內(nèi)含有豐富的維生素，b和膳食纖維，可以預(yù)防便秘，然而不建議適量的利用，避免出現(xiàn)消化不良。

粘豆包里面有大黃米紅小豆，都是富含病毒維生素和膳食纖維的保健食品，有協(xié)助碳水化合物和蛋白質(zhì)的能量轉(zhuǎn)換，以及具備促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘等效用。而且粘豆包的口感十分好，它也算是細(xì)食糧品。

粘豆包只管挺好吃的，但算不上粗糧，仍然屬于細(xì)糧的領(lǐng)域，可同鄉(xiāng)們對粘豆包格外的青睞，那種青睞的水平，絕對不比青睞白面饅頭、大米飯等粗糧做的飯食差。由于冬天天冷易餓，粘豆包做為粘食，seo教程，既抗冷又抗餓。人們過年的時分蒸粘豆包吃，更重要的是，人們過年的時分蒸粘豆包吃，已經(jīng)成為一種中央的飲食文明了。

西南粘豆包是黃米面和玉米面粉做的，粘豆包是西南人春節(jié)時期青睞吃的一種粘食，粘豆包最早是供先人用的祭品，也是出門打獵時的食物，河北省秦皇島市青龍滿族自治縣是中國粘豆包之鄉(xiāng)。

因為傳統(tǒng)粘豆包的制造工藝費(fèi)時費(fèi)力，所以古代幾乎沒有人利用了，都是間接購買大黃米面，省去了用清水浸泡和晾曬等步驟。因為傳統(tǒng)粘豆包的制造工藝比較繁瑣，從前的西南人通常都是夏季過年的時分才做粘豆包，所以也有人把粘豆包稱為“年豆包”，相當(dāng)于過年時的年餑餑。

最初的粘豆包是用大黃米制造而成的，需求先將大黃米用清水浸泡半天左右，撈進(jìn)去晾曬到大半干的水平，再用石磨磨成細(xì)細(xì)的黃米粉，揉成面團(tuán)后再通過發(fā)酵能力利用。

食材預(yù)備：黑米 糯米 紅棗碎 玉米粒 葡萄干 蔓越莓干 糯米粉 白糖 餃子皮

詳細(xì)操作步驟如下：

第一步：首先咱們將黑米和糯米一比一的比例放入水中蕩滌潔凈，然后浸泡4個小時，這樣做進(jìn)去之后會愈加的軟糯，然后放入電飯煲中退出過量的清水，因為咱們之前泡過米了，所以這里水分不需求太多，和米持平就可能。

第二步：蒸熟之后咱們將它取出，網(wǎng)絡(luò)推廣，然后再把預(yù)備好的其余食材放出去，玉米粒、紅棗碎、葡萄干、蔓越莓干可能依據(jù)本人的愛好來定，假設(shè)青睞吃的甜一點(diǎn)可能加一些白糖，最后退出糯米粉；充分給它混合均勻。

第三步：拌均勻之后給它團(tuán)成大小適合的劑子，這個劑子我稱了一下，100克一個比較適合，提早預(yù)備一些餃子皮，然后將它搟薄，最后將它和剛才預(yù)備的黑米球給它包起來，包至的手法也順便的簡略，只需是里邊的餡料不漏進(jìn)去就可能了。

第四步：全副做好了咱們間接把它擺入蒸鍋中，大火蒸上25分鐘即可，這樣好吃的黑米粘豆包就做好了，出鍋放涼咱們看一下，黏糯甜蜜順便的好吃。

本文標(biāo)簽： 粘豆包 粗糧